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乙烯利是什么

乙烯利，有機(jī)化合物，純品為白色針狀結(jié)晶，工業(yè)品為淡棕色液體，易溶于水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚。用作農(nóng)用植物生*激劑。乙烯利是一種***效植物生長調(diào)節(jié)劑，具有促進(jìn)果實(shí)成熟，刺激傷流，調(diào)節(jié)部分植物性別轉(zhuǎn)化等效應(yīng)。

乙烯利的主要用途有：促*雌花分化、促*果實(shí)成熟、促*植株矮化、打破植物休眠。

那么乙烯利對人體有什么害處嗎？

其實(shí)乙烯利是合法的植物生長調(diào)節(jié)劑，能促*果實(shí)成熟，只要按規(guī)范操作使用，不會對人體產(chǎn)生危害，也不會有什么食品安全問題。因?yàn)椋匀怀墒斓乃旧砭蜁a(chǎn)生乙烯，但只有當(dāng)乙烯積累到**濃度果實(shí)才會成熟。后來，人們?yōu)榧涌旃麑?shí)的成熟，便研究利用外源乙烯催熟果實(shí)。

在我國古代，利用燃香產(chǎn)生的微量乙烯催熟水果的做法便已經(jīng)存在了。不過由于乙烯是氣體，使用時(shí)太不方便，所以在近代便研究出了利用乙烯利產(chǎn)生乙烯催熟水果的方法。乙烯利是固體，溶于水后能釋放出乙烯，用它的溶液噴灑、浸泡水果，可以加速果實(shí)成熟，非常方便，這也是果農(nóng)比較青睞它的原因。

乙烯利產(chǎn)品真的能**安全嗎

要說乙烯利**安全，也不盡然。生產(chǎn)乙烯利的方法有很多種，有對原料純度要求很高的，有對設(shè)備要求很高的，有對操作很高的，當(dāng)然也有比較經(jīng)濟(jì)簡單的。國內(nèi)國內(nèi)很多廠商使用的生產(chǎn)方法是：由三*化*與環(huán)氧乙烷直接加成，這個(gè)方法對生產(chǎn)要求不高，從而產(chǎn)品中免不了會有些許雜質(zhì)，其中就可能含有環(huán)氧乙烷。環(huán)氧乙烷是個(gè)什么東西？是一種中樞神經(jīng)抑制劑、刺激劑和原漿毒物，長期少量接觸可有神經(jīng)衰弱綜合征和植物功能神經(jīng)紊亂。

不過，我國對食品中殘留的乙烯利的量有嚴(yán)格的限定標(biāo)準(zhǔn)，況且過量的乙烯利不但增加成本，還容易使水果成熟過度導(dǎo)致腐爛，不會有人愿意過量添加，所以平時(shí)水果上即使有乙烯利的相關(guān)殘留一般也不會有太大問題。

但是，為了自己及家人的健康，在食用水果前還是要充分用清水洗干凈，畢竟事關(guān)身體，謹(jǐn)慎一點(diǎn)總沒錯。